В Україні і в усьому світі розпочались зимові свята — День подяки, Різдво та Новий рік — коли господиням доводиться часто готувати страви для рідних та близьких. І на допомогу жінкам прийшла кулінарка Аліна FooDee, яку користувачі Мережі часто називають «красуня з чарівним голосом».
Вона запропонувала господиням «взяти на замітку» страву із найбільш доступних інгредієнтів, які завжди є на кожній кухні — картопля та курка.
ВІДЕО ДНЯ
Всього ж для страви знадобляться:
- Часник — 2 зубчики,
- Філе курячих стегон — 6−8 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Картопля — 700 г
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком;
- Сир — 120 г
- Майонез — 100 г.
Спочатку Аліна нарізає часник. потім змащує м'ясо перцем і залишає маринуватися.
«Я взяла філе стегна зі шкіркою, щоб вона підпеклася і дала свій смак», — пояснює Аліна.
РЕКЛАМА
На внутрішню частину стегна, де м'ясо, Аліна викладає часник. Потім нарізає тонко картоплю і цибулю, при цьому 700 грамів картоплі кулінарка нарізає тонко, щоб вона встигла пропектися.
Далі змащує форму розміром 40 см на 25 см олією і першим шаром викладає цибульку, а на неї — картоплю. Всі спеції жінка перемішує, щоб вони добре розподілилися.
Зверху на картоплю кулінарка викладає курицю — шкіркою нагору, а змазаною часником частиною вниз. Далі слідує процес випікання — 20 хвилин в духовці, прогрітій до 190 — 200 градусів.
РЕКЛАМА
При цьому кулінарка натирає на великій терці 120 г сиру, який добре плавиться і посипає ним м'ясо та картоплю.
«Тепер цій страві потрібен майонез, причому він має бути магазинним, — зауважує кулінарка. — Тому що у магазинному майонезі є стабілізатори, завдяки чому його можна запікати».
В деяких випадках сметану можна змішати з майонезом і знову поставити випікатися ще на 15−25 хвилин — поки картопля не стане повністю м'якою.
Через 15 хвилин Аліна виймає страву з духовки.
РЕКЛАМА
«Подивіться, яка смакота вийшла! — говорить вона. — Пахне супер апетитно! Зверху хрумка скоринка, а тут — соковита картопля, м'яка, просочена соком з м'яса та цибулі. Подивіться на цю красу, навіть сир ще тягнеться, а знизу дуже багато найсолодшої картоплі. Цибуля перетворилася на соус, вже немає окремих шматків, а курочка вийшла така соковита».
На цьому етапі Аліна пояснює дещо незвичну назву страви: виявляється у неї на каналі є «Валіза», але там все викладається по-іншому.
«Я залишу посилання на „Валізу“ — приготуйте і смакуйте обидва варіанти, адже попереду ще багато свят», — говорить кулінарка-красуня.
«Така маленька, мила дівчинка, і так класно готує у мене вже слинки течуть. А як приємно на тебе дивитися», «Завжди усміхнена, сонячна! Молодчина! Хазяєчка!», — пишуть у коментарях. — Зазвичай пишу коментарі після того, як приготую, але, переглянувши це відео, впевнена, що це буде дуже смачно. Дякую. Чимало готую за вашими рецептами, — все подобається. Успіхів вам та щастя!"
Нагадаємо, раніше Alina FooDee розповідала, як приготувати смачні мариновані помідори.