Фудблогерка Світлана Климовська любить експериментувати з їжею, і банка консервованого хумусу дуже швидко перетворилася на котлети. Ви можете також взяти квасолю. Щоб така їжа гарно смакувала, головне — її щедро приправляти, надавати виразного смаку, адже сам нут має нейтральний смак. Використовуйте трави, спеції, приправи, соуси, головне — натуральні, і ви відчуєте різницю, радить кулінарка.
ВІДЕО ДНЯ
Складники:
1 банка консервованого нуту
1 зубок часнику
РЕКЛАМА
1−2 зелені цибулі
0,5 зеленого чилі
пучок кінзи або петрушки
РЕКЛАМА
сіль та перець за смаком
0,5 ч. л. зіри
1 яйце
1 ст. л. борошна
оливкова олія для смаження
РЕКЛАМА
Спосіб приготування
Всі інгредієнти скласти в кухонний комбайн, окрім яйця та борошна. Можна пропустити через м’ясорубку. Не перетворюйте суміш на пасту, краще, коли є текстура. Додати яйце та борошно. Гарно розмішати. Мокрими руками сформувати котлетки, розмір визначайте за потреби. Смажити в оливковій олії з обох боків до готовності. Подавати з зеленим салатом, йогуртом, збризнувши лимоном.
Раніше Світлана Климовська розповідала, як приготувати ще одну пісну страву — тушковану капусту з чорносливом.
Читайте також: Хліб з насінням: корисна смакота, яка вийде у кожної господині