Супи-пюре люблять і дорослі, і діти. Ця страва ніжна і, зазвичай, має насичений смак. А ще виглядає в тарілці вона дуже апетитно.
ВІДЕО ДНЯ
Подавайте супи-пюре з сухариками. Використовуйте для сервірування столу посуд з настроєм осені. Напевно така є в кожному будинку. Не обов'язково вона повинна бути новою. Вінтажний сервіз чудово підійде для створення осіннього настрою. Його предмети можна сміливо компонувати з сучасним посудом.
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом, який легко втілити в життя
Суп-пюре з сухариками
- 2 картоплини
- 2 цибулини
- 1 цукіні
- Сіль
- Перець
- Кмин
- Вода або бульйон
- 100−150 г зелені — кропу або петрушки
- 20 г вершкового масла
Овочі порізати і підсмажити на оливковій олії. Залити водою або бульйоном і варити до готовності овочів. Посолити і поперчити. За п'ять хвилин до готовності додати вершкове масло, в кінці — зелень. Переливаємо в чашу блендера і перебиваємо до кремоподібної консистенції.
РЕКЛАМА
Подаємо з сухариками з житнього хліба.
За бажанням можна доповнити суп кмином.
І смачного!
РЕКЛАМА
Нагадаємо кілька рецептів з короля осені — гарбуза.
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело