Любителям піци може сподобатися рецепт закуски, яка готується за лічені хвилини та яка на смак трохи нагадує італійську національну страву.
ВІДЕО ДНЯ
Експерт з хлібопечення Ігор Лаврешин запропонував приготувати хрумку закуску, яку він назвав антипіцею.
«Ловіть мій улюблений рецепт хрумкої закуски, яка готується блискавично, а з’їдається ще швидше! Це вийде у кожного, гарантую!» — закликав кулінар.
Антипіца з м'ясом та моцарелою
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
* Тісто філо — 1 упаковка (приблизно 250−300 г)
* М’ясний фарш (яловичий або мікс) — 300 г
* Сир моцарела — 150 г
* Цибуля — 1 шт.
* Яйце — 1 шт.
* Панірувальні сухарі — 100 г
* Сіль, перець, спеції — за смаком
* Олія для смаження
Приготування:
Начинка: Дрібно нарізати цибулю та обсмажити на пательні до золотистого кольору. Додати м’ясний фарш і готувати, розбиваючи грудочки, до повної готовності.
Приправити сіллю, перцем та улюбленими спеціями. Дати начинці повністю охолонути.
Підготовка: Натерти моцарелу на великій тертці. В окремій мисці злегка збити яйце. В іншу пласку тарілку насипати панірувальні сухарі.
РЕКЛАМА
Збірка: На лист тіста філо викласти шар м’ясної начинки, а зверху посипати сиром.
Формування: Акуратно та щільно загорнути у рулетик, підгинаючи краї всередину, щоб начинка не випадала.
Панірування: Кожен рулетик спочатку занурити у збите яйце, а потім ретельно обваляти у панірувальних сухарях.
Випікати у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20−25 хвилин до утворення золотистої та хрумкої скоринки.
РЕКЛАМА
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ми також розповідали, як приготувати сирні кульки за рецептом Олександра Огородника.