Домашній паштет — справжня смакота. Приготуйте його для рідних, і вони будуть щасливі. Можливо, ця страва стане однією з найулюбленіших у вашій родині. Вона доречна і в будні, й у свята. Подавайте їжу естетично.
ВІДЕО ДНЯ
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом страви, яка готується легко та просто.
Паштет із курячої печінки зі сливами
- 300 г курячої печінки
- 1 велика цибулина
- 1 морквина
- 100 г слив без кісточок
- 50 г вершкового масла
- Сіль
- Перець
- Для покриття: 150 г слив, 50 г води, 50 г цукру
Виготовлення:
Смажимо печінку з цибулею та морквою, потім додаємо сливи. Додаємо сіль, перець та вершкове масло. Коли печінка готова, подрібнюємо все у блендері. Для більш ніжної текстури можна пропустити через сито.
РЕКЛАМА
Охолоджуємо, заливаємо розтопленим вершковим маслом, накриваємо харчовою плівкою та поміщаємо на ніч у холодильник.
Замість вершкового масла можна залити топінгом. Готується він так. Проварюємо сливи з водою 5 хвилин. Перетираємо через сито. Додаємо 50 г цукру та варимо ще пару хвилин.
Готовий паштет їжте з хлібом. Це дуже смачно.
РЕКЛАМА
Смачного вам та вашим близьким!
Раніше кулінарка Мирослава Павлючок розповіла, як приготувати багату на вітаміни пікантну мариновану моркву, яка може зберігатися в банці 2 місяці.
Фото з альбому Елли Іванової
РЕКЛАМА
Джерело