Кабачки — найуніверсальніший овоч – ніжний, легкий і швидко готується. Хрусткі паніровані скибочки кабачка ідеально смакують теплими, прямо з пательні, але не менш смачні холодними, пише informacje.wp. Приготування займає лише кілька хвилин, а результат порадує всіх! Паніровані скибочки кабачка найкраще смакують теплими, поданими з часниковим чи йогуртовим соусом або кетчупом.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти на 2−3 порції:
- 2 молодих кабачки (близько 500 г)
- панірувальні сухарі для панірування
- олія для смаження
- 2 яйця
- чорний перець
- сіль
Приготування:
Помийте кабачки та наріжте скибочками товщиною приблизно 1 см. Покладіть яйця в миску, додайте трохи солі та чорного перцю та збийте все разом виделкою. Вмочіть кожну скибочку кабачка в яйце, а потім обваляйте в панірувальних сухарях. Готуйте на слабкому вогні, періодично перевертаючи, поки кабачки не стануть м’якими, а панірування не стане золотисто-коричневим. Викладіть готові скибочки на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
РЕКЛАМА
Нагадаємо рецепт овочевих корейських оладок.
РЕКЛАМА
Джерело