Тим, хто вже заморозив кабачки на зиму чи законсервував цей овоч, і ще не втомився від страв з нього, можливо, до вподоби буде рецпт кабачків у клярі, який пропонує суперфіналстка кулінарного шоу «МайстерШеф» Ольга Рябенко.
ВІДЕО ДНЯ
На своїй сторінці в соцмережі вона поділилася способом приготування кабачків у сирному клярі. «Це дуже смачно. Вони хрусткі зовні та ніжні всередині», — перконує кулінарка.
Інгредієнти:
- Кабачки — 2 шт;
- Сіль, перець — за смаком;
- Яйця — 4 шт;
- Паприка — 1 ч. л;
- Твердий сир — 100 г;
- Борошно — 100 г;
- Олія для смаження;
- Для подачі — сметана, часник, зелень.
Читайте також: Ці кабачкові кільця просто смакота: неможливо відірватися
Приготування:
РЕКЛАМА
- Нарізати кабачки смужками, але не розрізаючи до кінця біля плодоніжки. Так, щоб їх можна було розгорнути як віяло. Додати сіль та перець.
- Для кляру збити яйця, додати паприку та натертий сир.
- Видалити з кабачків зайву рідину. Обваляти у борошні, потім у клярі.
- Смажити на розігрітій пательні з олією до золотистої скоринки з обох боків.
- Подавати гарячими зі сметаною.
Про те, як приготувати запіканку із кабачків з курячим фаршем, читайте на нашому сайті.
Фото — скріншот
РЕКЛАМА
Джерело