Поєднання овочів та фруктів у салатах — тема не нова, проте далеко не всі розуміють смак такої страви. А шкода. Адже в ньому багата палітра смаків та вітамінів. Сезон свіжих овочів та фруктів зараз у розпалі. Не втрачайте можливості ними поласувати. Сезонні та локальні дари — найкраще, що може бути. Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом страви, яку варто приготувати. Овочеві салати допоможуть бути стрункими.
ВІДЕО ДНЯ
Салат з цукіні та груші
1 цукіні
Сіль
1 груша
РЕКЛАМА
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка яблучного оцту
Перчик чилі
Перець білий
РЕКЛАМА
кріп
1 зубчик часнику
Цукіні нарізати найтоншими слайсами, посолити й віджати вручну. Дати постояти пів години. Додати зелень, часник і, за бажанням, трохи меду. Потім — яблучний оцет та перець чилі, а також білий перець. Натираємо на тертці грушу й додаємо. Додати оливкову олію та перемішати. Можна їсти відразу, а можна — через пів години, тоді смак салату буде яскравіший.
І смачного!
РЕКЛАМА
Раніше в інтерв'ю «ФАКТАМ» кулінарка, лауреат всеукраїнських та міжнародних конкурсів Оксана Вознюк розповіла про секрети приготування незвичайних салатів.
Читайте також: Чудова заправка для салатів: готується просто та швидко
Фото з альбому Елли Іванової