Сирники — це чудова ідея для швидкого та смачного сніданку. Вони також добре підходять як полуденок або вечеря. Вони пухкі, ніжні та буквально тануть у роті. А ще містять дуже мало борошна, пише кулінарний сайт Teraz Gotuje.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти
- 250 г кисломолочного сиру (напівжирного або жирного),
- 2 яйця,
- 3 столові ложки борошна призначення,
- 1 столова ложка цукру,
- 1 столова ложка ванільного цукру,
- ½ чайної ложки розпушувача,
- щіпка солі,
- топлене масло (для смаження),
- цукрова пудра (для подачі).
Готуємо сирники
Змішайте яйця з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі. Злегка збийте. Ретельно розімніть сир виделкою або блендером. Ви можете використовувати попередньо мелений сир, але в такому разі обов’язково оберіть якісний продукт — з простим складом, без загусників чи інших добавок. Змішайте сир з яйцями та просіяним борошном, змішаним з розпушувачем. Інгредієнти повинні об’єднатися в однорідне тісто.
Розігрійте трохи топленого масла на сковороді (на середньому вогні). Викладіть ложкою 3−4 порції сирного тіста на сковороду — приблизно по дві столові ложки на кожний. Сформуйте з тіста круглі млинці. Зменште вогонь і смажте сирники приблизно 3 хвилини з одного боку, потім 2 хвилини з іншого.
Подавайте смажені сирники гарячими, посипавши цукровою пудрою. За бажанням, можна подати їх з варенням або кленовим сиропом.
РЕКЛАМА
Раніше ми публікували рецепт хачапурі на кефірі із зеленню та сиром без духовки.
РЕКЛАМА
Джерело