Як би хто не ставився до їжі з «МакДональдса» та різного некорисного фастфуду, навряд чи хтось буде заперечувати, що дві речі там бездоганні — картопля фрі та солодкі огірочки для салатів та бутербродів. І це не просто бездоганно — це смачно.
ВІДЕО ДНЯ
Тож що нам буде потрібно, щоб відтворити цю страву, яка покращить смак будь-якого бутерброда, гамбургера і може бути самостійною прикрасою вашого столу. Кулінарка Алла Шамсіан радить:
Треба взяти півкіло огірків (краще маленьких, але можна і середніх розмірів)
2 середніх цибулиниДля маринаду беремо 100 грамів цукру, 1.5 столових ложки солі, 150 мл 5-відсоткового оцту, ¼ чайної ложки куркуми, 3−4 горошинки духмяного перцю, 2 лаврових листка, 1 чайна ложка діжонської гірчиці з зернами та ½ чайної ложки гладкої гірчиці.
РЕКЛАМА
Коли все це багатство є в наявності, ріжемо всі огірки кружальцями товщиною біля 3 мм, нарізаємо напівкільцями цибулю і викладаємо в чисту стерилізовану банку шарами.
З усіх спецій готуємо маринад, не додаючи води. Просто все перемішуємо в каструлі і доводимо до кипіння.
Огірки і цибулю заливаємо гарячим маринадом, даємо охолонути і ставимо в холодильник. Там і зберігатимемо. Звідти і беремо за потреби хрусткі смачні огірочки.
РЕКЛАМА
Нагадаємо рецепт хрусткої картоплі пай.