Коли вдома є букет зелені, готувати можна все — від салатів до випічки. Ось, наприклад, чудовий рецепт оладок. На смак вони трохи нагадують ліниві пиріжки з зеленню. Якщо готувати в піст, можна подавати з квасолевим соусом. Якщо ж ні, приготуйте сметанний, грибний, майонезний соуси, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
ВІДЕО ДНЯ
Потрібно:
250 мл теплої води,
1 ч. л. цукру,
1 ч. л. сухих дріжджів,
РЕКЛАМА
1 ч. л. солі,
60 г зелені (цибуля зелена, молоденькі листочки з буряка, мангольда),
250 г борошна пшеничного
Приготування
У теплу воду додайте цукор та дріжджі. Перемішайте, залиште на 2−3 хвилини. Додайте сіль, борошно, перемішайте. Наріжте зелень, додайте в тісто, ще раз перемішайте до однорідності. Тісто за консистенцією — як густа сметана. Накрийте кришкою, залиште на 25−30 хвилин, щоб підійшло.
Намагаючись не перемішувати, набирайте тісто ложкою, змоченою у воді. Готуйте на повільному вогні без кришки. Перекладіть оладки на паперовий рушник. Такі оладки смачні як у холодному, так і в гарячому вигляді.
РЕКЛАМА
Раніше Марина Гармаш розповідала, як приготувати оладки з бананом — страву, яка стане улюбленим сніданком.
Читайте також: Як приготувати ідеальні оладки: що додати в тісто, щоб вони були пухкими і не вбирали олію
Фото Марини Гармаш
РЕКЛАМА
Джерело