Фудблогерка з Закарпаття Емілія Євтушенко, яка поділилася рецептом закарпатської поливки, запропонувала рецепт ще однієї смачної традиційної страви Закарпаття — рокот крумплі. Ця запіканка готується з того, що залишилось після Великодня.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
• Картопля в мундирі — 8 середніх
• Яйця — 6 шт
• Ковбаса — 1 кільце
• Цибуля — 2 середні
• Сир твердий — 300 г
• Сметана — 400 г
• Сіль — за смаком
• Масло гхі — для смаження і форми
Приготування:
Обсмажуємо цибулю до золотистості на маслі гхі. Форму змащуємо маслом.
РЕКЛАМА
Картоплю нарізаємо кружечками — викладаємо перший шар.
Далі: яйця, ковбаса, цибуля, сіль, трохи сиру. Повторюємо шари ще раз. Зверху закриваємо картоплею.
Сметану можна або промащувати шарами, або змішати з невеликою кількістю води і залити зверху (так страва буде соковитіша). Посипаємо сиром.
Запікаємо при 190 градусів на режимі верх -низ 15−20 хв під фольгою, ще 20 хв без фольги (останні 5 хв можна з конвекцією).
РЕКЛАМА
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Нагадаємо, постійна суддя проєкту «МайстерШеф» Ольга Мартиновська запропонувала з пасок та яєць, які залишилися після святкування Великодня приготувати смачний сніданок.
РЕКЛАМА
Джерело