Багато хто любить у пасці саме глазур. Вона гарна та ефектна. І дуже важливо, щоби була смачна. Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом апельсинової глазурі, який багатьом напевно сподобається. Готується вона досить легко. За словами Елли Іванової, декорувати паску цією глазур'ю потрібно швидко, оскільки вона миттєво застигає.
ВІДЕО ДНЯ
Апельсинова глазур
150 г цукрової пудри
60 г апельсинового соку
5 г желатину
РЕКЛАМА
1 столова ложка апельсинового соку — додатково
Замочуємо желатин у половині порції апельсинового соку — до набухання.
Цукрову пудру й половину порції апельсинового соку, що залишилася, з'єднуємо й доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.
Додаємо у суміш апельсинового соку та цукрової пудри набряклий желатин і збиваємо.
РЕКЛАМА
Наприкінці додаємо ще столову ложку соку та збиваємо.
Декоруємо паску швидко, тому що ця глазур швидко застигає. Прикрасити пасхальну випічку можна цукатами. Це гарно та смачно.
І смачного вам та вашим близьким!
Раніше відомий шеф-кухар Євген Клопотенко запропонував приготувати незвичайну паску, начинену сиром.
РЕКЛАМА
Фото Елли Іванової