Якщо переможниця «МайстерШефа» Валерія Матрохіна раніше ділилася секретами приготування ідеальних сирників, то суддя кулінарного шоу Володимир Ярославський запропонував приготувати «хелсі-варіант» цієї страви.
ВІДЕО ДНЯ
«Хелсі-сирниками» він назвав сирники, які приготував з яблуками на рисовому борошні. Подробицями Володимир Ярославський поділився на своїй сторінці у соцмережі.
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир — 350 г;
- Яблука — 2 солодких;
- Кориця — щіпка;
- Ванільний цукор — 1 пачка;
- Рисове борошно — приблизно 40 г;
- Олія для обсмажування без запаху (кокосова).
Читайте також: Дуже ніжні сирники: смачно так, що не відірватися
Приготування:
РЕКЛАМА
- Кисломолочний сир віджати від зайвої рідини та протерти через сито.
- Яблука почистити та нарізати на дрібні шматочки, слідкуючи, щоб вони не пустили сік.
- До сиру додати жовток, ванільний цукор, борошно та корицю. Перемішати та додати яблука. .
- Сформувати з маси кульки, надати їм форму сирників, трохи підсипаючи рисовим борошном.
- Смажити на маленькому вогні до появи рум’яної скоринки, перевернути на інший бік та повторити.
- Повторити обсмажування сирників з обох боків, але вже під кришкою (або допекти у духовці — 5−6 хвилин).
Раніше Володимир Ярославський поділився рецептом страви, яку він готував із мамою. Це — картопляні кульки з сиром або ліниві крокети.
Фото — скріншот
РЕКЛАМА
Джерело