Яблучний пиріг («Шарлотку» можна робити за класичним рецептом, а можна за тим самим принципом пригутувати молочний пиріг з яблуками.
ВІДЕО ДНЯ
Рецептом ділиться «Шуба». Тим, хто вирішить спекти такий пиріг, рекомендують змішувати всі інгредієнти кімнатної температури. А яблука обов'язково потрібно почистити — груба шкірка може зіпсувати текстуру.
Інгредієнти (4 порції):
- Яйця курячі — 3 шт.;
- Цукор — 100 г;
- Борошно пшеничне — 250 г;
- Масло вершкове — 80 г;
- Молоко — 100 мл;
- Яблука — 5 шт.;
- Розпушувач — 1 ч. л.;
- Сіль — 1 г;
- Цукор ванільний (за бажанням) — 5 г;
- Олія соняшникова 20 мл.
Читайте також: Закриваємо очі і насолоджуємось: неймовірна шарлотка з грушами, горіхами і шоколадом
Приготування:
РЕКЛАМА
- Збити яйця з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі до розчинення.
- Додати молоко та ретельно розмішати.
- Вершкове масло розтопити та додати до яєчно-молочної суміші.
- Додати порціонно муку з розпушувачем. Замісити рідкувате тісто без грудочок.
- Форму для випікання змастити олією.
- Яблука нарізати кубиками та викласти у форму. Залити тістом.
- Випікати у розігрітій до 180 °C духовці 30 хв. Готовність перевірити шпажкою.
- Подавати у формі для запікання, за бажанням прикрасивши корицею і цукровою пудрою.
Рецепт «Шарлотки» на сметані читайте на нашому сайті.
РЕКЛАМА
Джерело