Відома фудблогерка із Закарпаття Емілія Євтушенко, яка раніше поділилася рецептом тоненьких млинців з трьома різними начинками, розповіла, як приготувати рікотту-панкейки з лимонною цедрою.
ВІДЕО ДНЯ
«Рікотта-панкейки з лимонною цедрою — той самий сніданок, після якого день стає добрим», — написала вона.
Інгредієнти:
• 2 яйця
• 50 г цукру
• 300 г рікотти
• трішки лимонного соку + цедра
• 50 г кукурудзяного крохмалю
• 60 г борошна (за потреби додайте ще ~20 г — дивіться по консистенції)
• 6 г розпушувачаРЕКЛАМА
Спосіб приготування:
«Усе просто: збиваємо міксером — і тісто готове. Консистенція має бути ніжна, але не рідка. Смажимо на маленькому вогні під кришкою приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Вони виходять повітряні, м’які, з ароматом лимону — справжня хмаринка на тарілці. Трохи цукрової пудри зверху — і можна мовчки насолоджуватись», — написала Євтушенко.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати швидкий пиріг з абрикосами, який ідеально підійде до чаю або кави.
РЕКЛАМА
Джерело