Фудблогер Ігор Лаврешин, який раніше запропонував увазі фоловерів простий рецепт яблучного пирога, розповів про про те, як приготувати рисовий пудинг.
ВІДЕО ДНЯ
«Забудьте про звичайну рисову кашу, адже це зовсім інший рівень. Запіканка виходить надзвичайно ніжною та нагадує вишуканий пудинг. Спробуйте один раз, і вона стане вашим улюбленим десертом», — написав він.
Інгредієнти:
• 200 г білого рису (1 мірна склянка)
• 600 мл незбираного молока (2.5 мірні склянки)
• 120 мл жирних вершків (0.5 мірної склянки)
• 150 г цукру (0.75 мірної склянки)
• 30 г розтопленого вершкового масла (2 столові ложки)
• 100 г яєць (2 великих яйця)
• 15 мл ванільного екстракту (1 столова ложка)
• 3 г солі (0.5 чайної ложки)
• 60 г цукрової пудри для глазурі (0.5 мірної склянки)
• 15−30 мл молока для глазурі (1−2 столові ложки)
• 1 г меленої кориці або мускатного горіха (0.25 чайної ложки)РЕКЛАМА
Спосіб приготування:
Відваріть рис до повної м’якості та викладіть у змащену форму для запікання. Змішайте молоко з вершками, цукром, маслом, яйцями, ваніллю та сіллю до однорідності. Залийте отриману суміш у форму з рисом і обережно перемішайте компоненти. Випікайте у духовці при 180 градусах протягом 45−50 хвилин до легкої золотистої скоринки. Полийте теплий десерт глазур’ю з пудри, молока та прянощів і дайте трохи охолонути.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати рисовий пудинг з молоком.
РЕКЛАМА
Джерело