Кулінарні страви, до складу яких входить нутелла, останнім часом стають дедалі популярнішими. Жіночий онлайн-журнал GLAMLIFE поділився рецептом домашньої нутелли.
ВІДЕО ДНЯ
Інгредієнти:
• 200 г фундука
• 2−3 ст. л. какао-порошку (чим якісніше, тим краще)
• 4 ст. л. меду або кленового сиропу (цукрову пудру теж можна, але мед додає особливого смаку)
• 100 мл молока або 120 мл вершків 10% жирності
• 2 ст. л. кокосової олії (можна замінити на соняшникову без запаху)
• Дрібка морської солі (обов'язково! Це секретний інгредієнт)
• ½ ч. л. екстракту ваніліСпосіб приготування:
РЕКЛАМА
1. Підготуйте фундук. Розігрійте духовку до 180 °C і відправте туди горіхи на 12 хвилин. Коли почуєте аромат і побачите, що шкірка почала тріскатися — пора виймати! Загорнути горішки в рушник і трохи потерти — шкірка відходить як по чарівництву.
2. Зробіть горіхову основу. Поки фундук ще теплий, відправте його в потужний блендер і перемелюйте до стану пасти. Це займе хвилин 5−7, не здавайтеся, спочатку буде здаватися, що нічого не виходить. Зупиняйте блендер і знімайте масу зі стінок.
3. Додайте решту інгредієнтів. Коли горіхова паста стане досить маслянистою, всипте какао, вливайте поступово вершки, додайте мед і сіль. Знову все збивайте до однорідності.
4. Фінальні штрихи. На останньому етапі додайте кокосову олію та ваніль. Збивайте ще хвилину. Паста може здаватися рідкуватою — не хвилюйтеся, в холодильнику вона загусне.Ось і все! Перекладіть у чисту скляну банку і зберігайте в холодильнику до 2 тижнів.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати нутеллу зі слив.
РЕКЛАМА
Джерело